薛婉清将江员外夫妇请到酒楼中，看着全新装修的酒楼，江员外心中就很欢喜。
真能在这儿办寿宴，确实很有面子。
薛婉清让许逸先招呼客人，她去后厨准备药膳，不一会儿，几道清淡爽口的药膳被端上来。
江员外夫妇坐在位置上，也有不少看热闹的居民走进酒楼中，等着看薛婉清研制出来的药膳长什么样子。
薛婉清先是将一碗甜汤端上来，说道：“这是冰糖银耳羹。”
江员外垂眸看了看，雪白的瓷碗中，装着一朵银耳，汤色微黄，配着红枣和枸杞等物，闻起来就有股甜腻的香味。
他尝试着舀了一勺，品尝完毕，不由眼前一亮：“好吃。”
随即转向旁边的夫人说道：“夫人，你不是一向爱吃甜的，但又因身体不好，不敢多吃，不如尝尝这款冰糖银耳羹？甜香四溢，却又不会觉得腻，银耳的鲜味，搭配着稍微一点甜味，再以红枣的味道相衬，十分美味。”
江夫人点了点头，也尝了一口，露出微笑：“确实不错。”
她若有所思地说：“这冰糖银耳羹，以前倒是从未见识过，不如加在老爷的寿宴菜单中？”
薛婉清听此，眸光微动，这是确定了要在他们酒楼中定酒宴？
许氏不甘心了，挤开周围看热闹的观众，说道：“江老爷，你们要不要再考虑考虑？哪儿能因为一道菜，就订了地方？”
江员外将目光放在薛婉清端上来的第二盘菜上，薛婉清介绍道：“第二道菜，是茯苓金菇，虽做成鲍鱼的模样，其实是一道素菜。”
江员外和夫人对视了一眼，伸出筷子夹菜，先是入口的是一股淡淡的药香味，但是不是特别浓郁，剔除了中药原本的怪味，只保留了清香。
咀嚼几下，草菇的鲜味就全都暴露出来，鲜滑爽嫩的口感，让两人赞不绝口。
“不愧是高老爷推荐的厨子，手艺就是不错。”
两人虽然一定敲定在薛婉清家订酒席，但还是迫不及待地将剩下的菜全都试吃了一遍，只能说，没有最好，只有更好。
江夫人还特别称赞：“薛娘子如此年轻，竟然能有这样的手艺，真是花费了不少心思的。”
周围的看客也被这几道菜馋的不行，一个个问：“薛娘子，这几道菜现在能点么？我已经迫不及待想尝尝了！”
“看起来真不错，江员外可是出了名的会养生，连他都赞不绝口，想必是极好的。”
“正好我最近有点气若体虚，吃点药膳补一补，对身体好。”
当江员外心满意足地宣布自己的寿宴将会在稻香村举办的时候，周围爆发出一阵哄笑声。
居民们全都看向许氏嘲讽——
“就算用尽了心机手段又能怎么样？不还是留不住客人？”
“自己家的菜比不上别人，就想动歪心思，把使坏的时间用在正途上，也不用输的这么难看。”
许氏脸色挂不住，哼了一声，推开现场的人，气冲冲地走了。
薛婉清则看向江员外问道：“不知员外要办多少桌酒宴？”
他们酒楼总共就二十桌，再多，可真就容不下了。
江员外说道：“我们来的时候问过，你们稻香村有二十桌，我们就办十八桌吧，另外两桌也预备着，别有额外的客人来。”
薛婉清急忙回答：“好嘞。”
江员外将一袋银子交给薛婉清，说道：“这是我们预付的定金，你待会儿理好菜单，拿给我们看看，这酒宴的事就定下来了。”
薛婉清把顾简书叫出来，让他记录酒宴上的菜单，呈给江员外看，江员外看了觉得没什么问题，就定下来了。
江员外说道：“那就十五天后，在你们稻香村酒楼举办寿宴，希望薛娘子放心大胆地去做，银子不是问题，只要别让老夫失望。”
薛婉清答应下来，就去菜市场预备酒宴所需的食材。
猪肉什么的倒是很好预定，可青菜就很难凑齐，毕竟现在是冬天，菜贩们自个儿都很难运到菜。
薛婉清为难起来，江员外夫妇明显是喜欢养生，极其不喜欢油腻辛辣的食物，所以刚才定下来的菜单，多以清淡蔬菜为主。
这青菜是万万不能少的。
可薛婉清问了好几家菜商，在十五天后，满打满算，把他们家的菜全都预定下来，还是差了一大截。
这可把薛婉清给难住了。
这种时候，她上哪儿弄来这么多青菜？
见薛婉清心里有事回到酒楼，薛婉宁见了，问道：“二姐，怎么了？”
薛婉清叹气道：“你不知道，我找了城里所有的菜商订了青菜，可还是远远不够宴会的所需。”
薛婉宁想了想，说道：“我家菜地里倒是有些青菜，只可惜太少了，等我回家给二姐送来，多少能应点急。”
薛婉清却一下子受到启发：“三妹，你说咱们村子里的人，是不是多多少少都种了点青菜？”
薛婉宁点头：“是啊，咱们那穷乡僻壤的，谁像城里的人那样，靠买菜吃啊？”
薛婉清想想也是，乡下哪户人家不都在房前屋后开垦菜园子，里面种着青菜啥的，一家一户的，虽然很少，若是每家每户都拿点出来，岂不就解决了？
当天，薛婉清回到顾家村，向村民们收青菜。
村民们还有点懵逼：“你说啥？青菜？青菜有什么好收的？”
都是乡亲邻居的，平时做饭，谁家少菜了，没辣椒大蒜了，就会顺手从人家菜园子里拔几颗，有的人家种的多了，吃不完，也会给邻居们送去。
在乡下这种地方，哪儿有卖菜的啊？
薛婉清却十分认真地说道：“确实是要买菜，我们稻香村酒楼接了个大订单，实在是凑不齐青菜，还请大伙儿想想办法。”
薛婉清将所需的青菜种类和数量拿出来，说道：“白菜一百斤，萝卜五十斤，葱二十斤，蒜二十斤，小青菜五十斤，辣椒二十斤。”
她转向村民们说道：“咱们这样算，白菜我给你们十文钱一斤，萝卜十五文钱一斤，葱蒜二十文钱一斤，小青菜十五文，辣椒二十文，如何？”
村民们都惊呆了，感觉照这么算的话，比他们种地还挣钱呐。
张根花听说薛婉清回村子，急急忙忙就来了，听说薛婉清要花钱买大家伙儿的青菜，连忙说道：“嗨，什么钱不钱的？村子里种的青菜，都是我们家自个儿吃的，哪儿能卖钱啊？你要真急需青菜，我们各家各户给你凑点儿，妹子刚救过我们的命，再给钱，我们就跟你急了啊？”
薛婉清微微一笑，说道：“村子里虽然种菜，但都是留给你们家自己吃的，冬天能吃点青菜不容易，我要的量有多，不给钱，我晚上怕是连觉都睡不好。”
“而且……”
薛婉清眸光微动，说道：“大家伙儿真的打算守着那一亩三分田过活么？不如挨家挨户想点办法种些什么，也好有个额外的收益。”
薛婉清仔细考虑过了，他们顾家村跟柳家村之所以差距过大，就是因为产业结构单一，全靠种稻子挣钱。
看看人家柳家村，除了种田，还做瓷器，连村子里的水塘都不肯闲着，养养鱼，种种藕什么的，每一样叠加起来，收益都不算小。
村民们经过提点，仿佛看到了光亮：“薛娘子，你的意思是……”
薛婉清微微一笑，说道：“咱们村子的土壤风气，也是连王爷都夸赞的，养出来的东西，自然比别处要好。”
“池塘可以养鱼，可以养鸭，地里不单能种稻子，还能种菜种果树，反正总有给我们赚钱的路子。”
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